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  • Mala absorción. El cuerpo tiene dificultades para asimilar  los nutrientes que se encuentran en los productos alimenticios que ingiere.

  • Aumento de los requerimientos. como ocurre por ejemplo en los lactantes prematuros, en infecciones, traumatismo importante o cirugía.

  • Psicológica. depresiónn o anorexia nerviosa.

  • Carencia de una sola vitamina en la dieta o debido a que la persona no está recibiendo suficiente alimento.

  • La inanición es una forma de desnutrición.

  • La desnutrición también puede ocurrir cuando se consumen los nutrientes adecuadamente en la dieta, pero uno o más de estos nutrientes no son digeridos o absorbidos apropiadamente.